原料价格不断飙涨，面包、饼干、糖果、面条、粿条价格已从今年1月至今上涨20到30%，业者透露，不排除近期再有一轮涨风。
大马面包、饼干、糖果、面条、粿条公会会长赖渝坚说，是否再有涨风取决于两大因素，即第一，接下来的原料涨幅；第二，厂家吸纳成本的能力。
“不过，现在行情也不是很好。”
他接受星洲日报电访时说，接下来会不会起价、起价多少，都取决于生产商有没有机械化、成本管理、员工等因素。
“这些都会影响生厂商对于原料成本上涨的吸纳能力，毕竟每个生厂商的成本都不同，视乎生产商如何调整售价。”
赖渝坚指出，不只是主要原料，即面粉价格暴涨，其它原料如小麦淀粉、干玉米淀粉、西米（sago）的价格也上涨。“这也导致我们的食品从今年起就无可避免地调涨20至30%之间。”
他说，单单是面粉的价格，从今年1月至今已涨了至少40%。
“面粉起价，也牵连集体性的涨价。此外棕油，即食用油的价格暴涨，也导致我们需调整食品价格。
“2020年，食用油是1吨3000多令吉，现在已是超过8000令吉，相等于每公斤起了约5令吉。”
赖渝坚说，物价不断上涨是由多个综合因素造成的，包括两年多封锁政策及疫情引发的人手短缺、船运费的高涨以及俄罗斯和乌克兰的战争等等。
“就好像棕油，没有人手收割和栽种，也让棕油价格暴涨，牵连甚广。”
至于面粉，他说，面粉是许多食品的主要原料，很多人靠面粉生存，如果面粉供应中断，将对大马的经济造成巨大的影响；他估计至少20%的大马人会受影响。
“面包厂、 饼干厂、 糕点、蛋糕厂和餐馆也是售卖和面粉相关的产品。食品店的食品大多都和面粉有关系。”