马青副总团长蔡福光指出，国内肉鸡和鸡蛋短缺造成涨价的连锁反应，已提醒政府必需要探讨新的机制，包括如何有效监督我国的食品供应，确保供应与价钱都可以一直处于稳定的水平。
“政府必需要以更全面与宏观的角度，看待食品供应的课题，以便全面提升我国的农牧业领域，进而保障国家的食品供应稳定。”
他说，连续2年的国门封锁，已对国家食品供应链造成影响，因此目前肉鸡短缺并不是一夜之间所发生的，当局不应该忽视任可出现的症兆并且预先安排应对措施。
“肉鸡是我国各族人民最主要食用的肉类，当局不应该在短缺的问题发生在市场上后，才来找办法应对的。”
他说，随着政府开放大型超市的全鸡进口准证（AP）后，国内鸡肉价格预料将进一步下跌，料再便宜50仙，但这只是应急的措施，并不是长远之计。
“国人都想要知道，为何进口的价钱会比本地生产来得便宜？难道我国不能够有更好的机制，包括加强自动化生产饲料，自动化饲养鸡隻等，以便可以减低成本、提高生产。”
他说，长期依赖进口肉鸡，只会造成我国的资金外流，对国家经济也不会是健康的迹象。
他指出，如今肉鸡与鸡蛋的情况是一项警示，当局必需吸取教训，寻找更有效的应对措施，因食物供应链与人民生活息息相关。
他说，政府必需要从根源解决问题，因这一波的肉鸡供应短缺，与新冠肺炎的行动管制令有关，包括人手短缺，引发农场和饲料供应都面对成本高涨问题。
“也有相关业者因为面对资金周转问题而倒闭，造成供应中断。”