李先生的小餐馆是位在首尔市中心附近一家平价炸鸡店，15年来一直坚决不涨价；但如今印尼突然全面禁止棕榈油出口，导致烹饪成本提高，恐怕李先生也不得不妥协。
中央社引述英媒报导，印尼的食用油出口禁令及其对价格造成的代价高昂压迫，成为压倒骆驼的最后一根稻草。韩国各地的连锁炸鸡啤酒餐厅已宣布涨价，李先生预计也将从善如流─即使得冒著客户流失的风险。
李先生的困境凸显出韩国这个亚洲第4大经济体决策者未来的危险道路：韩国央行基于成本推动型通货膨胀的忧虑，本月意外升息；韩国通膨率和预期通膨率均处于10年来最高水平。
棕榈油普遍用于各种消费品─从可颂面包到化妆品都有；印尼上周突然宣布禁止棕榈油出口，全球措手不及，来自马来西亚等其他地区的棕榈油与大豆油等替代品价格应声上涨。
韩国冷冻披萨和拉面大厂不倒翁（Ottogi）一位发言人说：“我们正谨慎关注局势，因为对马来西亚棕榈油的需求可能会增加，导致价格上涨。”
在乌克兰的葵花籽油因战事短缺后，供应全球半数以上棕榈油的印尼，27日称暂停出口的范围包括所有油籽出口，而不仅限于食用油产品，市场更陷入混乱。
马来西亚棕榈油期货同日随即上涨9.39%，盘中触及10%的涨幅上限，自今年初以来已上涨近50%，而芝加哥期货交易所（CBOT）的大豆油价格更是创下历史新高。
李先生说：“什么都涨了，这桶油价格翻了一倍，炸鸡粉和鸡肉也涨了不少。”“我们很久没调涨售价了，但这次真的不涨不行。”
棕榈油短缺带来的价格冲击不仅限于炸鸡。
根据海关机构数据，韩国在2021年进口价值22亿美元的动植物油脂，其中约30%是棕榈油，大部分棕榈油（56%）来自印尼，其余来自马来西亚。
正在首尔汉江沿岸与朋友野餐的一位韩国女孩子说：“我听说许多化妆品含有棕榈油。化妆品对我们女性来说就像是必需品，价格上涨真的影响很大，因为这好比固定支出。”